初秋季节的江南美景如诗如画，在这样的好时节，杭州第19届亚运会开幕在即，亚运会不仅是一场体育盛会，更是展示中华优秀传统文化的国际舞台。俗话说上有天堂，下有苏杭，沉浸于亚运会热烈的赛程之外，不妨赶着秋爽，来苏州打卡一道吸睛的人气美食，感受江南风韵里最雅致的一缕千年滋味。
“金齑玉脍饭炊雪”，天下第一老饕苏轼笔下的“金齑玉脍”不仅是天下珍馐美馔的代名词，更是一道让陆游、唐伯虎等文人墨客都念念不忘的“东南第一佳味”！
总台文化大型饮食文化探索节目《一馔千年》首播来到苏州吴江，结合古籍《齐民要术》与吴江当地的农副产品探索出这道古籍美馔“金齑玉脍”。这道菜落地吴江以来，已经成了逛吃苏州的打卡必选美食，收获了食客们不俗的评价。
“复杂而神奇的口感”“巧细又文雅”“酸甜果香味十足”……生姜的辛、梅子的酸，还是橘皮的香、栗子的甜，八种配料调和而成的金齑，搭配薄能透光的鲈鱼片，鲜嫩的口感与独特的滋味辉映，吴江本地美食的精致与美味尽在其中，让人在意犹未尽间由衷地感慨一句：“一千年前的味道真的被留下来了！”
秋风起，鱼儿肥，秋天是鲈鱼最鲜嫩肥美的时候，一起来苏州吴江打卡这道时鲜美味吧！吴江文旅集团旗下的吴江宾馆、东太湖大酒店、苏州湾华邑温泉度假酒店、黎花建国酒店、黎里协顺兴饭店均已将“金齑玉脍”加入菜单，每日限量供应，请提前致电各酒店预约。
